Amendoim doce

 


INGREDIENTES
500g de amendoim com casca
3 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO
1 – Numa vasilha, deposite o amendoim, junte duas xícaras de água e deixe de molho por 20 minutos. Passado o tempo, descarte a água do molho, coloque o amendoim numa panela, junte a água restante e leve ao fogo médio até levantar fervura.
2 – Neste momento, adicione o açúcar, a canela, e com auxílio de uma colher de pau misture o tempo todo até que toda a água tenha evaporado e o amendoim tenha soltado do fundo da panela.
3 – Verta os amendoins sobre uma assadeira para esfriar por completo e sirva a seguir.


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