Bolinho de requeijão

 

INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200g de requeijão duro cortado em cubos
1 ovo batido para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
⠀
MODO DE PREPARO:⠀
Em uma panela, leve ao fogo o leite, a água, a margarina e o sal até ferver.
Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe amornar.
Pegue porções da massa com as mãos, abra, coloque cubos de requeijão no meio e feche bem. Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar.
Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.